在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到食品質(zhì)保期的長短，那又如何控制霉菌污染食品呢?

　　殺菌消毒專家鐘成先生認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、霉菌的敏感殺菌劑。在此基礎(chǔ)上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。

霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"，是一種在潮濕溫暖的地方很容易生長出來的肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落。尤其是在一些食品廠生產(chǎn)車間內(nèi)，因溫度、濕度、營養(yǎng)成分等條件充分的地方適宜生長霉菌，在此條件下霉菌繁殖速度非常快，在劣勢的條件下霉菌又會產(chǎn)生許多孢子，孢子的繁殖能力很強，霉菌的滋生給很多食品廠的生產(chǎn)帶來很大的麻煩，因此必須采取適當?shù)挠行Т胧缑咕?/p>

食品廠做好生產(chǎn)車間消毒起著重要作用，是防止成品霉菌超標最基本的措施，歐盟進口的諾福牌殺菌消毒劑，可以徹底殺滅食品車間內(nèi)的霉菌，并有效控制霉菌的滋生，使車間長時間處于無菌狀態(tài)，產(chǎn)品無色無味，無殘留，對人體無任何毒害。

諾福產(chǎn)品特點：

1、完全環(huán)保，完全生物可分解，對人、畜無害，無腐蝕性，無殘留。

2、無色，無氣味，無味道，不起沫，完全溶于水。諾福產(chǎn)品不會改變接觸物品的口感、顏色、PH值。

3、 見效快，作用時間長，效果明顯，能完全殺死有害菌。

4、 應(yīng)用彈性大：在低濃度時，依然有顯著效果，在高達95攝氏度時仍然能起作用。

5、 具有超強的殺菌能力，集：殺菌控菌，消毒，除藻、除生物膜等多項功能于一體。能夠解決食品飲料細菌超標等問題，同市場上類似的產(chǎn)品相比，諾福殺菌劑更關(guān)鍵就是不會使細菌產(chǎn)生抗藥性和耐藥性。

6、 光譜殺菌效果，可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括：霉菌、酵母菌、大腸桿菌、糞鏈球菌、嗜熱菌等130 多種。作用效果相當持久，不受外界條件影響。可殺滅有害菌以及有害微生物種類，可以直接有效的殺滅食品飲料中常見的大腸桿菌、霉菌，酵母菌  乳酸菌等。

7、產(chǎn)品應(yīng)用簡單，無需特殊裝置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技術(shù)就可以應(yīng)用，關(guān)鍵是可以節(jié)約更多的成本。

8、產(chǎn)品來源于歐洲，達到歐盟的各項要求和安全認證，同時經(jīng)過國內(nèi)最權(quán)威機構(gòu)的檢測，完全符合HACCP的要求，所以使用諾福的客戶可以放心出口全球！

使用范圍：

1、車間加工所用工具消毒；

2 、操作臺、機械設(shè)備表面消毒；

3、空間環(huán)境消毒，空氣殺菌消毒；

4、生產(chǎn)管道殺菌、消毒、除生物膜。

詳情請咨詢：鐘（經(jīng)理） 
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