材料

A.牛腩600公克，白蘿卜300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜面醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蠔油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄

2做法

1.整塊牛腩與材料B一起放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮40分鐘，取出切塊備用。

2.白蘿卜切塊汆燙備用。

3.炒鍋中入油燒熱，放入姜末、蒜末、甜面醬以大火爆炒2分鐘，加入作法1的牛腩塊，轉小火炒3分鐘，再加入其余調味料，以小火煮1小時，最后加入白蘿卜轉中火煮半小時即完成。
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學校地址：武漢洪山區卓刀泉路82號（華師東門卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）

乘車路線：乘715、596、538、804、625、907、724路到“卓刀泉南路虎泉站”下車

上虎泉天橋，下去后直走150米，右拐巷內30米即到；乘地鐵２號線，虎泉站下車，Ａ出口出站，向左拐第一個巷子口向內３０米即是文昌高級職業學