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廚房中家私首要是櫥柜。櫥柜樣式繁多、首要分高身柜、吊柜、矮柜三大類，各類皆有不同的內置組合。安置依據廚房內三個作業基地之間連線所構成的作業三角形來進行。安置時要確保作業動線疏通，防止交通攪擾，在全體規劃中應遵從實用、安全、漂亮、易潔理和省時省力的準則。炊事行動沿作業臺案進行，臺案長度有必要滿意儲、洗、切、燒每一行動的根本長度需求。
1、一字型：適合于細長型廚房，幾個作業基地坐落一條線上。安置時，須留意防止把“陣線”搞得太長，且需供給滿足的儲藏設備和操作臺面。
2、島式廚房：適合于較大的廚房。一般設置一個爐臺或一個小池，或是兩者兼有，來充任這個“島”。有時在“島”上還安置 些其它設備，如分配基地、便餐貨臺、附加水槽等。
島式單元的組織，不只增加了作業臺面，更重要的是形成了作業三角的基地，使廚房作業愈加方便。
3、半島型廚房、半島式廚房與U型廚房相似，但有一側不貼名，烹調基地常常小置交半島上，而且 般是用半島把廚房與餐廳或家庭活動室相關聯。
4、L型廚房、櫥柜沿相鄰兩墻安置，適合于面積較小或長方形的廚房。布量的家私緊貼墻面、作業空間組織得緊湊有序。

5、U型廚房：這是一種非常有用的安置方式，適合于較大空間的廚房或開放式廚房，如圖所示的安置足一種開敞式U型安置，特別的餐臺將廚房作業區與官廳文娛區既切割又聯絡，增加了空間的深度與廣度，到達與空間相結合的審美作用。
6、走廊式廚房：沿不相鄰兩墻布旨的方式。選用此方式時，有必要留意防止過大的交通量穿越作業三角，否則會感到不方便。

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