從明代醫藥家李時珍《本草綱目》記載，香菇甘平無毒，能益氣補血，治風破血，化痰理氣，益氣助食，理小便不禁等醫藥作用。并為歷代中醫所推崇。

香菇能降低血壓、血脂、膽固醇、減肥降脂，防止動脈硬化。對于慢性肝炎、肝硬化、糖尿病、肺結核、神經炎等多種疾病有很高的醫療及輔助治療作用。尤其適宜于病后康復。其防癌抗癌效果與目前抗腫瘤藥物相比不僅效果優先且幾乎沒有任何毒副作用。是目前人類公認的防癌抗癌的植物之一。特別是它沒有昂貴的身價，作為一般平民階層物美價廉的功能性食品直接食用，也可以作為加工功能性食品的原輔材料。香菇絲的制作正是由此而成的。

香菇絲制作工藝復雜，無菌操作極為嚴格。成品呈金黃色。香脆酥松、甜中帶辣、風味獨特，老幼皆宜。其原材料純正，含有芝麻、花生、核桃仁、豆豉等十多種原料及辣椒、花椒、橄欖油、雞精等秘制調料精心加工制作。適宜儲存和長途遠銷。目前市場上流行的放心早餐中的香菇絲夾饃就是我公司產品。深受上班族，學生，旅游者，病后養生，開胃強身者的喜愛。